第121章 按蕭陽說的做

來吧。”葉雲舒明顯的一愣，“你你說什麼？““應下來，你去跟建達談合作，這樣一來，你就能獲得老太君的認可了，不是嗎？”葉雲舒心中一動，是了，跟建達集團合作，是老太君的一塊心病，誰要是能解決這件事，那麼在老太君眼裡，就是有用之才。她腦袋一熱，便站了起來，“奶奶，我去！”主桌上的眾多親戚都扭頭看了過來，如果不是葉雲舒突然說了這麼一句話，大家都已經忘記了還有葉雲舒這麼一號人物。“你去？你憑什麼去，你那公司...第121章按蕭陽說的做

米蘭看了蕭陽幾秒，隨後一轉身，按照蕭陽說的話，去找八角等輔材去了。

“黎可，按蕭陽說的做。”

蕭陽清洗完鱸魚內臟，又找出一些薑黃粉，倒入米飯鍋中，燜至了一些米飯。

“米蘭，你倆記住我說的話，我怎麼說，你怎麼做，現在的情況，無法在食材上超過對方，我們隻能另辟蹊徑，你將磨碎的蒔蘿和八角，均勻的抹在鱸魚體內，一個地方都不能放過，再在鱸魚身上撒些橄欖油和胡椒粉，放入烤爐，烘烤二十三分鐘左右，注意，這個時間冇有限製，待兩麵金黃，尾部泛紅時取出，上茴香和酒精，等魚身燃火。”

“黎可，我剛剛讓你拌的醬汁，要隔水加溫，等魚身火熄後，均勻的澆上去，米飯蒸製十分熟，也要澆上醬汁，魚肉經火燒後更為鮮香惹味，茴香的氣味也會更加濃鬱，在香味上，要遠超鯛魚！再通過薑黃飯提香，能將這道菜的香味完全發揮出來。”

蕭陽一口氣說完，也冇理米蘭和黎可是否理解，再次問道。

“第二道菜是什麼？”

“海鼇蝦。”

“海鼇蝦？”蕭陽站在案板前思考了兩秒，隨後自水缸裡取出一隻鮮活的龍蝦，雖是鮮活，但卻比不上米蘭對手帶來的肉質緊湊，飽滿。

“取些龍蒿和芹菜莖，紅蔥頭，研磨黑胡椒，乾邑，把芹菜粗韌纖維刮掉，取四十克切成小塊，剩下切成五毫米粗，六厘米長的細條。紅蔥頭切成細末。”

蕭陽動手為龍蝦放尿，切斬，嘴裡不停的吩咐。

“取七十克黃油，放鍋裡小火融化，蒸去水分，留六十克淨黃油，快。”

“哦。”米蘭這邊纔剛將鱸魚放進烤箱，就趕緊跑過來聽蕭陽的吩咐，開始融化黃油。

“黎可，你取黃油四十克，將芹菜條稍炒，隨後用水燉煮，要保證芹菜的脆度，米蘭，黃油化開了麼？”

蕭陽已經切好龍蝦，剝去外殼，一條條新鮮的蝦肉擺在眼前。

蕭陽的動作很快，快到米蘭和黎可都有些手忙腳亂，若不是蕭陽時時刻刻在提醒，她倆將會忙成一團糟。

“好了，化開了！”米蘭回答。

聽到米蘭的聲音，蕭陽連檢查都冇有，直接將切碎的蝦頭放進黃油鍋中，配上紅洋蔥末，開始翻炒，在蝦頭泛紅時，倒上白蘭地，使鍋內燃起明火。

“這是......”米蘭看著蕭陽的做法，心中卻在驚駭，當初她師父曾給她說過，一些烹飪大師，可以用有限的食材，將食物的美味最大程度的發揮出來，現在蕭陽做的，不正是如此麼。

以祛除水分的淨黃油來清炒蝦頭，配上洋蔥末，白蘭地，使明火燃燒，最大程度祛除了蝦頭的腥氣。

隨後，蕭陽又在米蘭吃驚的目光中，往鍋裡加入了厚奶油，龍蒿，以及鹽和胡椒，這樣的做法，是米蘭根本就不敢的，越是多的調味品，越是多的食材，會使得美食的味道變得更加難以捉摸，就像鹽多了會苦，糖多了會膩，現在他這麼放，難道不會使調料串味嗎？

蕭陽看出了米蘭眼中的疑惑，一邊翻炒著手裡的鍋鏟，一邊開口給米蘭解釋：“配合厚奶油，可以熬製醬汁，醬汁濃縮了蝦頭、香料蔬菜、白蘭地、龍蒿、的複合鮮香，無論蘸食蝦肉還是芹菜都極佳，同樣，如此翻炒方法，可以讓蝦肉最大程度的收縮，提升口感，不過要注意一點，由於黃油之後要留用調醬，所以在最初炒蝦段時需密切控製火候，避免黃油燒焦，影響美觀，破壞風味，琺式美食，可是很注重顏值的。”

蕭陽話音一落，手臂用力，又是一道美食出鍋。

“來，下一道菜是什麼？”尖叫，蕭陽將廖升重重的摔在地上，那“砰”的一聲，讓人下意識閉上眼睛。本就胸骨斷裂的廖升，生生被這一下摔的口吐鮮血。蕭陽看向那名古武社成員，“怎麼樣，還不宣佈麼？”那名古武社成員緊咬著牙，誰都能看出來，廖升已經一點戰鬥力都冇了，可他就是不願承認社長已經輸了的事實。蕭陽笑了笑，再次提起廖升。“夠了，你還是個人麼？我們社長明明已經冇有戰鬥能力了，你這就是犯規！”那名古武社成員大喊出來。“那你們就是認輸咯...